CHURROS

INGREDIENTES

Harina 1 1/4 Taza

Manteca 100 g

Aceite para freír Cantidad necesaria

Sal 1/4 cdita.

Azúcar Cantidad necesaria

Canela en polvo Cantidad necesaria

Agua 1 Taza

Nuez moscada molida Una pizca

Huevos 2 Unidades

PREPARACION

Coloque en una olla el agua junto con la manteca, la sal y nuez moscada, lleve a fuego y una vez que rompa el hervor agregue la harina y mezcle continuamente con una cuchara de madera hasta conseguir que la masa se despegue por completo de la olla.
- Coloque la masa en una batidora y agregue los huevos de a uno mientras mezcla.

 Coloque dentro de una manga la masa de los churros y en una olla con abundante aceite caliente fríalos hasta dorarlos.
- Retire y escurra sobre papel absorbente. Pase los churros todavía calientes por canela y azúcar.
- Sirva en una taza el champurrado con una cucharada de crema de leche montada.